| 义乌零售服务业刮起连锁旋风 |
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| 2009-09-14 10:27 文章来源：浙中新报 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
“忽如一夜春风来、千树万树梨花开”。如今在义乌街头，连锁经营企业遍地开花，并仍在不断出现。其原因不乏两大因素：本土企业渴望借助连锁模式，摆脱单纯依靠商品批发盈利的模式；在零售、服务领域，外来连锁经营企业看中义乌人强大的购买力，纷纷进驻。前者或将引领义乌企业做大做强，而后者正在改变义乌人的消费方式。
换换思路
沃尔玛或是生动教材
有财经人士说，中国人靠盈利模式赚钱，美国人则靠可复制性赚钱。义乌企业的原始赚钱方式正如此言，它们以“生产小商品，依托本土大市场销售”为成熟盈利模式，积累了丰厚财富。然而，长久以来，多数遵循着上述盈利模式的义乌民营企业并没有做大做强。而在美国，同样以销售商品为主业的沃尔玛、肯德基却在各自的领域中成为航母级企业。
或许有人会说，义乌企业做大做强仍需要时间，且沃尔玛的成功也是长期发展的结果。然而，翻查沃尔玛的成长历史不难发现，这家世界一流的零售企业成立于1962年，它仅仅用了40多年时间就已发展到了目前的规模。事实上，早在1991年，沃尔玛的销售额就已突破400亿美元大关。试问，义乌有哪家企业可用30年时间，完成这样的年销售额。
不少义乌企业主开始反思，或许他们企业的发展模式需注入新的理念。连锁经营是义乌企业做大做强可以运用的其中一个成熟的商业模式。当然，转变已经开始。走进义乌国际商贸城及各类专业街，采购商经常可以看到一些企业寻求连锁加盟合作伙伴的广告牌。不少企业也不再单纯依靠销售商品盈利，更渴望借助商品、企业文化、管理模式的整体输出扩大规模和增加盈利点。
在饰品企业众多的义乌，“红羽”饰品起初并无多少竞争优势。为了使企业扩大规模，该公司董事长王晓升转变经营思路，引入品牌加盟连锁模式。短短几年时间，该公司已在全国开出800多家连锁加盟店。借助这些加盟店，“红羽”不仅获得了一定的加盟费，更扩大了商品销量和品牌影响力。
近年来，不少义乌2元店因商品质量良莠不齐、经营模式粗放等原因，难以获得大的发展。为此，义乌开始出现一些做品牌、重质量的2元品牌加盟店，义乌发庄百货贸易有限公司便是其中一家。该公司营销经理金俊君告诉记者，为提升该公司经营的2元店市场竞争力，他们正以“爱秀”为品牌，发展连锁加盟商。
找找标本
“小裁缝”怎么当上“首富”
近日，记者调查发现，目前义乌正有越来越多的企业向连锁经营模式转型。而这一现象出现的原因与金融危机有较大关系。一位正筹建连锁公司的义乌企业家告诉记者，去年第二季度以来，随着人民币升值和金融危机的出现，义乌企业外贸出口受到影响。在此背景下，不少企业有了转做内销的想法。
在转做内销过程中，这些企业根据实际情况选择商业模式。经过金融危机的洗礼，其中选择连锁模式的企业不在少数。原因在于，很多借助该模式发展的企业在危机来临后表现出的抗风险能力十分强。
“红羽”饰品的相关负责人告诉记者，他们在最困难的时期不仅没有出现亏损，反而在继续扩大加盟店数量，且形势十分喜人。他认为，其中虽不乏企业本身未涉足房地产等多种产业等原因，但也与连锁经营模式造就的强大品牌效应、过硬盈利模式、规范化的管理有关。
此前，知名商业杂志《福布斯》公布的“2008福布斯中国(大陆)富豪榜”显示，昔日的温州“小裁缝”周成建，凭借其控制的美特斯邦威公司，以136亿元的身价，成为浙江首富，全国排名第五位。而在上一年，也是在这张榜单上，周成建仅排名第360位。美特斯邦威是一家典型的连锁公司，基于这样的认识，不少义乌企业家也纷纷开始看好连锁经营模式。
近日，在浙江采智企业管理咨询有限公司举行的一次培训会上，连锁模式研究专家钟彩民指出，很多的企业在做连锁的过程当中发现了许多创新的盈利点，比如一家连锁企业也许不能在卖商品的过程中赚钱，却在后期靠评估、靠信托、靠衍生产业赚到了钱。
看看身边
零售服务业刮起连锁旋风
除了小商品生产、销售企业将商业模式转向连锁，义乌不少在零售和餐饮领域创业的商家也对该商业模式十分看好。义乌人范云山就通过连锁模式，在义乌及金华城乡开出数十家风格统一的百佳超市。在这方面，义乌有加利公司业务也开展得风风火火。
在餐饮连锁方面，义乌彼岸咖啡近年来逐渐做大，在义乌的连锁店达到10家。不仅如此，这家本土连锁餐饮企业在外省也获得了长足发展，加盟店达到20家。目前，仍有50多个省外商家欲与其开展长久合作。
王文庆是土生土长的义乌人。他并未像多数义乌人那样从事小商品生产销售，而是进入了餐饮行业，创办了千味联合发展有限公司，主要从事餐饮原料批发、连锁和蒸味餐饮店连锁项目。他说，目前公司已拥有“千味行”、“原盅味”等连锁加盟品牌，并计划继续开发“千味万家”小型菜市场连锁品牌。前两个品牌在义乌已开出多家加盟店和直营店，而按计划，“千味万家”创立两年后，将在义乌拥有30家加盟店或直营店。
由于义乌本土创业者对连锁模式的逐渐认可，多家机构曾联合在义乌举办“中国义乌中小创业项目暨首届特许经营加盟连锁展览会”，其中不乏零售、餐饮项目。
除了本土企业对连锁模式的热衷，由于看好义乌市场的强大购买力，外来连锁机构也纷纷进驻义乌。如今，走进义乌的一些商贸区或住宅区，人们时常可以看到一些连锁加盟的便利店。温州十足便利店便是其中之一。听该公司负责人说，到明年，他们将在义乌总共开出150~180家连锁加盟店。
在车站路，锦江之星、莫泰168、汉庭快捷等连锁经济型酒店一字排开，与本土经济型酒店展开着激烈的市场竞争。餐饮方面，肯德基、麦当劳、星巴克在义乌也有连锁店开出。
这些管理较为规范的连锁零售、服务商，正在逐渐获得义乌人的认可，并提升着义乌人的生活品质。
说说观点
成功复制始于体系建设
目前，连锁经营模式日渐被商家认可，但在具体运用该模式时这些商家可能会遭遇瓶颈。在上述采智公司举办的培训会上，钟彩民提出了自己的建议。他认为，一家成功的连锁企业，必须建立可复制的盈利模式，提供的商品或服务也应具备差异化特征。王文庆也表示，他的“原盅味”连锁餐厅正因以蒸制食品为主打产品，才获得了稳定的客户群体。
钟彩民表示，连锁企业还应在成本控制上下足工夫，在人力成本、经营成本的核算上采用先进的模式，只有这样才能扩大利润率。他还认为，连锁经营发展过程中的物流体系（即供应链体系）建设也十分重要。物流体系的管理就是在满足客户需求的状况下，考虑每个环节的成本节省。对于一家处在扩张中的企业来说，资金周转率十分重要。而良好的物流体系管理，估计可帮助企业节省原成本的10%。（陶后夫 高和平）
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